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第8回オオイタチャリティワークショップのご報告
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第8回オオイタチャリティワークショップ 東日本大震災への支援 「抹茶と桜のマカロン」 いちごジャムも作ります。
春爛漫の別府 山田別荘のお庭を見ながらわいわいとマカロンを作りましょう….♪
が終了しました。

お天気は生憎の雨模様でしたが、山田別荘さんのしっとり新緑輝くお庭や大女将が活けられたお花、素敵な調度品や器.....あちらこちらにホスピタリティ溢れる設えが心しみました。参加くださった皆様と楽しい時間をご一緒できたことに感謝いたします。山田別荘 女将山田様ありがとうございました。

今回、マカロンの材料として生クリームを提供くださった杵築市「ハッピーファーム 大石牧場」様ありがとうございました!生クリームを預かりにファームへ伺った際の写真です!!!!!!
一日朝と夜の2回の搾乳と乳牛のお世話に餌作り諸々....本当に朝から夜までの重労働で、美味しい牛乳ができあがります。

マカロンに挟んだ生クリーム本当に美味しかったです。ありがとうございました。


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そしていちごジャムの”いちご”を提供くださった「Usuki Organic Laboratorises」様 ありがとうございました。
特別な有機肥料のみで育てた 減農薬の『愛情いちご』の香りと甘さには皆様ビックリでした。
数日経った画像ですが、今でも真っ赤で透明感あるジャムです。井口先生のレシピにも秘密がありそうです♪

「Usuki Organic Laboratorises」
様では、無農薬 減農薬のお野菜や加工品の宅配をされています。HPからお申し込みされると毎月、今週のお野菜というメールが届き注文できます!生で食べれる甘ーいパプリカや人参、ほうれんそう、ラディッシュなどなど、パワーある無農薬しょうがシロップやはじかみ糖、お漬け物などおススメです!
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当日、裏方でボランティアとしてサポートくださった「菓子工房kinomoto」様
小鳩書店の結城様 ありがとうございました。いつもひとりでドタバタしとりまして...
お二人の”ボーダー&エプロン姿”の
素敵なことと言ったら....ご参加くださった方からも素敵な方々ですね〜♡
とお言葉いただきました。

お助けくださり本当に感謝しております。


収支報告は「全体最終報告」となります!しばらくお時間いただき unus.jpにてご報告いたします。
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by issue-style | 2013-04-30 13:33 | CHARITY
第8回オオイタチャリティワークショップのお知らせ
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内容「抹茶と桜のマカロン」 いちごジャムも作ります。
春爛漫の別府 山田別荘のお庭を見ながらわいわいとマカロンを作りましょう….♪


ありがとうございました。満席となりました。

開催日 2013 . 4.24 (水)
場所  山田別荘 大分県別府市北浜3-2-18 
時間  PM12:00〜14:00 約2時間
参加会費 ¥2.500 

持ち物 エプロン 筆記用具 

駐車場はお申し込み後メールにてご案内いたします。



講師 料理家 井口和泉 


井口先生のプロフィール
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにて弓田亨氏に師事。
本格フランス菓子、トゥレトゥール(総菜)、料理を学ぶ。
同校、ル・コルドン・ブルー東京校、フランス国立製菓学校
イッサンジョー校にてディプロム取得。
自宅でフレンチを基本とした教室の他、ケイタリング、メディア、企業へのレシピ制作&監修、撮影、食卓周り(料理、器、季節、暮らし、旅など)についての執筆。商品開発のコンセプトワーク。

レシピ連載誌「九州の食卓」「CLIM」。webマガジン「Natural Quest」にて
「暮らしとごはん」連載中。


お申し込み先unus.jp OITA CHARTY WORK SHOP「お申し込み」
からお願いいたします。2.3日中に返信いたしますのでよろしくお願いいたします。

今回が最後のワークショップとなります。
今後は、年に数回開催できるようにもう少し、ご協力いただける方々と
話し合い細く長く続けていけるよう検討いたします。


募金などの送金先や精算金額はワークショップ終了後お知らせご報告いたします。


山田別荘さんの写真を撮ってきました。レトロで素敵な旅館です☆
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【2013/ 4月24日ワークショプ、キャンセルについてのご案内】
 
 キャンセル料は前日から発生いたします。ご予定の変更がございまいましたら早めに
 ご連絡くださいますようお願いいたします。

 ■前日 50% 
 
 ■当日 100%

 尚、キャンセル料金は、全額寄付いたします。(お振込にてお願いいたします。)




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by issue-style | 2013-04-02 12:55 | CHARITY



わたしたちにできること....
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